Что за феномен — присасывание кораблей, когда проявляется, опасно ли?

Скорее всего, это проявление эффекта Бернулли.

Штука в том, что в движущемся потоке жидкости или газа давление понижается по сравнению с покоящейся системой. А вода между двумя судами - это как раз такой случай. Если два судна движутся параллельными курсами достаточно близко одно от другого, то воду между ними можно считать движущейся относительно них, и из-за эффекта Бернулли гидродинамическое давление тут понижается, что и прижимает их друг к другу.

И да, это явление достаточно опасное. Известны случаи, когда этот эффект вызывал столкновения судов, один из них описан в книжке "Занимательная физика" Я. Перельмана.

Да, такой эффект есть.

Связан он с тем, что у кормы давление воды ниже, т.к. работают винты, а в носу выше, т.к. судно толкает воду перед собой.

Если суда расходятся очень близко бортами, то происходит эффект присасывания корпусами(нос к корме, а корма - к носу). На скорости будет удар или трение корпусами так, что искры полетят.

Есть ещё и другие эффекты, такие как...

. на полном ходу судно не сможет войти в камеру шлюза, если его корпус занимает почти всю камеру по ширине.

Перед носом судна создаётся такое давление воды, что оно отталкивает судно(судно и камера шлюза работают в "режиме шприца").

По этому быстрее войти на маленькой скорости, чем на большой стоять на месте:)