Можно ли поменять местами личинки замков на авто (СМ)?

В большинстве случаев, можно (новые авто, или недавно поменянные личинки). Но если вы извлечете личинку из замка, в большинстве случаев она не будет работать, даже если Вы ее вставите на место. Уж не знаю с чем это связано, но на моей практике ( более 15 лет) крайне редко в новой оболочке, личинка проворачивается (это касаемо старых автомобилей) 10 и более лет эксплуатации. Всегда приходится подгонять "секретики" (пластинки фиксирующие личинку в корпусе замка) под ключ, путем подтачивания или замены. Особенно если ключ изношен. В этом случае лучше сделать новый дубликат ключа и уже по нему подогнать "секретики" в личинке.

П.С. Опыт имею только в ремонте замков иномарок восьмидесятых, девяностых годов. Но думаю и в российской технике та же ситуация.

Можно. Но раз все равно замок разбирать, а иначе личинки не поменять, то можно обойтись без замены, тупо отмочить личинку в керосине с маслом и будет как новая. Только когда личинку вынимать будете, ключ из нее не вытаскивайте, то потом пружинки по всему гаражу собирать придется.